< 뽕잎차의효능 >

뽕잎차효능 및 뽕잎채취, 뽕잎차만드는법에 대해 알아볼까요?

뽕잎차는 다른차와는 비교도 안될 만큼에 영양 덩어리네요.

따분하시더라도 차근 차근 알아 보도록 하겠습니다.

● 뽕잎차효능 다른차보다 좋은이유 뽕잎차효능 10가지

뽕잎에는 단백질이 풍부하다(18~40%)

식물의 잎중에서 이렇게 단백질이 많이 들어 있는 것은 흔치 않다. 누에가 뽕잎만을 먹고 단백질 덩어리인 고치를

만드는 것은 우연한 일이 아니다. 뽕잎의 단백질은 20여종의 아미노산으로 구성되어 있는데 그 중에는 혈액의

응고를 도와주는 글루타민이 3.3%, 숙취를 없애주는 효과가 있는 거으로 알려진 알라니과 아스파라긴산이 3%

(마른뽕잎), 뇌혈관의 혈액순환을 좋게 하고 콜레스테롤을 낮추어 주며 치매를 예방하는 효과가 있는 것으로

알려진 티로신이 0.8%, 세린이 1.2%, 세포의 노화를 막아주는 것으로 알려진 글루타치온도 상당량 들어 있다.

뽕잎에는 미네랄이 50가지 이상이 들어 있다.

대표적인 것은 칼슘, 철분, 칼륨인데 칼슘은 무보다 60배, 철분은 150배나 많이 들어 있다.

뽕잎에는 식이섬유가 52%이상 들어 있다. 녹차(11%)보다 5배 가량 많다. 이 식이섬유는 섬유질 섭취가 부족하여

변비로 고생하는 사람들에게 장을 튼튼하게 해주고 변을 부드럽게 해주는 등 변비를 없애 준다.

이 밖에 비타민 A, B, C, D 등이 골고루 들어 있다.

뽕잎을 녹차와 비교하면 칼슘은 60배, 철분은 2배, 나트륨은 13배, 칼륨은 1.4배나 더 많이 들어 있다. 비타민은

녹차보다 약간 적게 들어 있지만 식이섬유는 녹차보다 5배나 더 많다.

커피나 녹차와는 달리 카페인은 전혀 들어 있지 않다.

뽕잎차효능 1 - 혈관 강화

동의보감과 본초강목에는 뽕잎이 풍에 좋다고 적혔다. 뽕잎에는 곡식 중에서 가장

많이 들어 있는 메밀보다 루틴이 18배나 많이 들어 있는데 루틴 성분은 모세혈관을

튼튼하게 하는 효과가 있다. 또 혈압을 낮추는 가바라는 성분도 많이 들어 있다.

옛 의서에는 뽕나무로 지팡이를 만들거나 젓가락을 만들어 써도 중풍을 예방한다고 적혀있다.

뽕잎차효능 2 - 당뇨병 예방

뽕잎에는 혈당을 떨어뜨리는 성분이 10여 종이 넘게 들어 있다.

뽕잎차효능 3 - 혈압 안정

뽕잎은 혈압을 낮추어 주는 것 외에 혈관 안에 있는 지방 덩어리인 고지혈증과 혈관벽의 동맥경화를

막아 주고 치료하며 혈액의 흐름을 좋게 하여 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 안정시켜 주며 장기간

동안 지속적으로 혈압을 낮추어 준다.

뽕잎차효능 4 - 폴레스테롤 수치강하

콜레스테롤이 무조건 나쁘기만 한 것은 아니다. 콜레스테롤은 성호르몬의 원료이기도 하고 세포에 기름 성분을

운반하는 등의 여러 가지 역할을 한다. 그러나 콜레스테롤 수치가 놓으면 동맥경화, 고지혈증, 고혈압, 지방간

등의 갖가지 병이 생긴다. 뽕잎은 콜레스테롤을 낮추는 작용이 있다.

뽕잎차효능  5 - 혈전용해

혈전이란 혈액이 끈적끈적하게 더러워져서 막힌 것이다. 혈전은 혈관벽에 덕지덕지 달라붙어서

혈액이 순조롭게 흐르지 못하게 하고 심하면 혈관을 막아 버린다. 수도관의 녹처럼 콜레스테롤은

혈관 벽에 붙어서 혈액이 흐르지 못하게 한다.

뽕잎차효능 6 - 동맥경화 예방

혈전이 계속해서 쌓이면 동맥벽의 탄력이 줄어 들어 동맥경화증이 생긴다. 심장에 혈액을 공급하는

관상동맥 경화증은 흔히 돌연사의 원인이 된다. 관상동맥 경화로 인한 협심증으로 가슴을 찢는 듯한

통증에 시달리다가 목숨을 잃게 되는데 이것이 뇌혈관에서 생기면 뇌졸중으로 반신불수가 되거나

목숨을 잃게 된다.

뽕잎차효능 7 - 혈액정화

혈액은 몸 밖으로 나오면 금방 엉겨서 출혈을 금방 멈출 수 있어야 하고 몸 속에서는 부드럽게

잘 흘러야 한다.

뽕잎차효능 8 - 중금속 제거

녹파를 넣고 물을 끓이면 물 속에 있는 카드뮴이 80% 없어지는데 뽕잎을 넣고 끓이면 94%가

없어진다. 납을 98%를 없앤다. 뽕잎이나 뽕잎 농축액은 몸 속으로 들어온 중금속을 흡착하여 몸

밖으로 배출하는 작용이 있다.

뽕잎차효능 9 - 변비 예방치료 및 이뇨작용

뽕잎차를 마시면 금방 소변이 시원하게 잘 나오는 것을 알 수 있다. 또 변비도 대개 없어진다. 뽕잎에는 상당히 센

이뇨작용이 있고 많은 식이섬유가 변통을 좋게 한다. 덤으로 방구도 심심찮게 꾸게 된다.

뽕잎차효능 10 - 노화 억제

뽕잎은 세포가 늙는 것을 억제하는 효과가 있다. 뽕잎 속에는 폴리페놀이 많이 들어 있는데 이 성분은 노화를 억제하는

효능이 있는 것으로 알려져 있다. 세포는 대사과정에서 활성산소가 많이 생기는데 이것을 바로 제거하지 않으면

세포가 손상을 입게된다. 이 활성산소를 없애 주는 것이 폴리페놀이다.

<뽕잎 채취>

뽕잎차를 맛으로 즐기려면 5월 중순에서 6월초경에 연한 잎을 채취하는게 좋다.

약성을 고려한면 잎이 갈라진 가새뽕나무의 상상엽이 제일 좋다고 전한다.

상상엽은 충분히 자라서 서리맞은 뽕나무잎을 말하는데, 10월에 서리가 내려 잎이 20~30% 가량 남아있을 때

그중 10%정도의 잎을 신선엽이라 한다.

상상엽중 신선엽을 채취하는데 이 신선엽은 여름과 가을에 다시 난 잎으로 해석된다.

5~6월 가장 잎이 무성할 때 채취한 것과 10월에 채취한 신선엽을 그늘에서 말려 함께 가루 내어 먹거나 차로 달여

마시면 사람을 총명하게 하는 효능이 있다고 한다.

<뽕잎차 만드는법>

1. 뽕잎 중 가장 영양이 많고 잘 우러나는 가지 윗부분의 연한 뽕잎 3장을 채취한다.

2. 70℃로 끓인 물로 데쳐 살짝 숨을 죽인다.

3. 뽕잎을 꺼내 2~3cm로 잘게 썰어 부벼준 후 깨끗한 채반에 골고루 널어 음지에서 말린다.

4. 2/3쯤 건조되면 기름을 바르지 않은 후라이팬에 뽕잎을 깔고 약한 불로 건조될 때까지 볶는다.