자몽은 쓴 맛이 강하지면 그 자체로 맛있으며 부드럽고,

쉽게 벗길 수 있는 껍질을 가지고 있지만 과육의 색깔에 의해 흰색(금색),

분홍색, 또는 루비색 자몽으로 분류됩니다.

* 자몽의 재배시기

오렌지와 포멜로(17세기에 대만에서 바베이도스로 전달된 잘 알려지지 않은

감귤류 과일) 사이의 이종 교배인 가능성이 있는 자몽은

1세기 이후 대만에서 발견되었습니다.

100년 이상 시간이 흐른 후에 이 과일은 플로리다에서 대량으로 재배되기 시작하였습니다.

플로리다는 미국의 자몽 주생산지로 캘리포니아,

애리조나와 텍사스 같은 아열대 주(州)에서도 생산, 재배

그리고 유통되고 있으며. 이스라엘, 브라질과 남아프리카가

세계적인 자몽 재배지로 알려져 있습니다.

* 종류에 따른 자몽의 다양한 맛

대부분의 자몽 종은 신맛이 강합니다.

다른 종의 자몽은 달콤한 과즙을 가지고 있습니다.

어떤 타입의 자몽은 씨앗이 없지만, 흰 씨앗을 가지고 있습니다.

중량이 많이 나가고 밀도가 큰 자몽일수록

더 얇은 껍질과 풍부한 과육을 가집니다.

거칠거나, 울퉁불퉁하거나 주름이 심한 경우

두꺼운 껍질을 가지며 껍질 안쪽은 말라 있을 수 있습니다.

* 자몽의 보관 방법

자몽은 단단하고 가볍게 눌러져야 하지만 너무 물렁하면 안 됩니다.

상온에서 보관할 경우 1주일이네 자몽을 먹는 것이 좋지만

그 이후는 냉장보관을 함으로써 신선함을 유지할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.

껍질을 벗기기 전에 항상 철저히 씻어야 하는 데,

이는 외부의 세균이 과일의 식용 부분에 닿을 수 있기 때문입니다.

* 자몽의 흥미로운 연구

지난 2006년 미국 의약식품저널(Journal of Medicinal Food)에 실린

한 연구에 따르면 매 끼마다 자몽 반 개를 섭취한 참가자들이 체중감량을 경험해

그 효과가 입증됐습니다.

12주 동안 참가자들은

자몽 생과일과 주스를 추가로 섭취하는 것 이외에

매일 먹는 식단을 그대로 유지하면서 운동량을 약간 늘렸을 뿐이었지만

평균 1.63㎏ 정도 감량에 성공했고 많게는 4.54㎏까지 감량키도 했습니다.

* 자몽의 효능과 부작용

- 자몽의 효능 -

1.자몽은 비타민 A와 C가 풍부하게 함유된 과일입니다.

식이 섬유의 좋은 공급원이기도 합니다. 자몽속에 포함된 식이섬유는

음식이 대장으로 이동하는 시간을 단축시켜줍니다.

2.자몽은 칼륨도 포함되어 있습니다.

광범위한 종류와 방대한 양의 비타민 미네랄이 이 과일이 주성분입니다만,

칼륨 또한 들어있습니다. 칼륨은 세포와 체액을 구성하고

심박수와 혈압 조절에 큰 역할을 합니다.

3.자몽은 다양한 식물 섬유소가 들어있습니다.

자몽에는 임산부에게 좋은 엽산, 티아민, 비타민 B6, 칼슘, 마그네슘 뿐만 아니라

다양한 식물 섬유소가 소량 들어있습니다.

4.자몽은 천식 골관절염 및 류머티즘 관절염과 같은 질환에 대해서도

눈에 띄는 염증 감소를 보여줍니다.

5.자몽은 체지방 분해 역할을 해주는 효과가 있어 다이어트 역할에도 효과적입니다.

자몽은 덴마크의 다이어트 식단에도 꼭 포함되는 등 체중 감량에 효과적인 과일로 통용이 됩니다.

그 이유는 자몽 속 나린진 성분 때문입니다.

이 나린진 성분은 자몽 특유의 쌉싸름한 맛을 내는 성분으로

체지방 분해를 촉진시켜주며 식욕 억제 기능을 해 다이어트에 도움이 되기 때문에,

많은 연예인들이 다이어트 음식에 활용하는 식품입니다.

나린진은 탄수화물이 지방으로 축적되는 것을 막아줍니다.

6.자몽은 저칼로리 저열량 과일입니다.

자몽에는 90%가 수분으로 이뤄져 있습니다. 100g당 30kcal 밖에 되지 않는 저칼로리 저열량 과일입니다.

7.자몽은 혈액순환을 돕고 신경 안정에 도움을 줍니다.

자몽의 향기 성분인 누트카톤과 리모넨은 교감신경을 활성화시켜 혈액순환을 돕습니다.

자몽의 향을 맡는 것 만으로도 신경 안정에 도움을 줍니다.

8.자몽은 변비 예방에도 도움을 줍니다.

자몽 안 에는 식이 섬유가 풍부해서 다이어트 시 겪을 수 있는

변비 예방에도 효과적입니다.

- 자몽의 부작용 -

자몽은 과도하게 섭취했을 때 건강에 해로울 수 있는 과당을 함유하고 있기 때문에

당뇨가 있으신 분들은 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

자몽 주스를 선택하는 방법 TIP

액상과당 (HFCS)가 들어있지 않은 자몽 원액 100% 주스를 선택하시길 바랍니다.