1. 동양문헌에 나오는 흑염소의 약리적인 효과

동양문헌에 의하면 흑염소는 온양성 식품으로 혈액을 따뜻하게 하고 양기를 보충하며 건강의 영약으로 신비한 약용동물이라고 소개되었으며(명의별록) 임산부, 노약자에 이롭고 위장의 원활한 작용과 원기회복에 효과가 있으며(본초강목) 보혈작용과 혈액순환 개선으로 동맥경화, 당뇨병, 고혈압, 심장병 등 성인병을 예방하고(각의별록, 신약본초) 신경통, 골다공증 예방에 효과가 있는 것으로 기술되어 있다.

흑염소의 효능 동양문헌을 소개하면 다음과 같다.

1) 신농본초경(神農本草經)

염소에 대한 기록을 최초로 하였던 한방문헌으로 염소뿔은 뼈마디속의 결기풍두통, 산후통을 다스리고 골수는 술에 타서 먹으면 양기부족에 좋고 염소의 쓸개는 청맹을 다스리고 눈을 밝게 하고 놀라는 것을 그치게 하고 오래 먹으면 심장을 안정시키고 기를 증가시킨다고 하였다.

2) 명의별록(名醫別錄)

명의별록에서는 염소고기는 속을 덥게 하고 내장을 보하며 기를 늘리고 심장을 안정시키고 놀라는 것을 멈추게 한다.

염소의 허파는 폐를 보하고 기침을 멈추게 한다. 염소의 콩팥은 신기 허약을 보하고 정수를 늘린다.

쓸개는 청맹을 다스리고 눈을 밝게 하고 뿔은 산후통과 풍두통을 없애고 골수는 양기부족을 치료하는 등 13가지나 되는 각 부위별 효능을 소개하고 흑염소는 건강의 영약으로 알려진 신비한 특수 약용동물이라고 소개하였다.

3) 천금식치(千金食治)

염소고기는 통증을 그치게 하고 산부에 이롭다.

염소의 기름은 이질과 탈황을 다스리고 풍독과 산후통을 없애며 오래 먹어도 해가 없다.

염소의 허파는 내장을 다스리고 허약을 보하며 풍사를 없앤다.

염소의 방광은 하체가 허하고 오줌이 잦을 때에 방광 속에 물을 채워 넣고 불에 구워 먹으면 효과가 있다.

4) 본초강목(本草綱目)

이시진(李時珍)이 저술한 본초강목에서 염소는 원양(元陽)을 보하며 허약한 사람을 낫게 하고 강정 강장에 좋고 두뇌를 차게 하고 피로와 추위를 물리치고 위장의 원활한 작용을 보완하고 마음을 평온하게 다스리는 보양제 역할을 한다고 하였다.

5) 각의별록(角醫別錄)

염소는 오장육부를 따뜻하게 하며 비장과 위를 튼튼하게 하고 소아의 경풍을 낫게 하고 허약한 몸을 튼튼하게 하며 간질을 자주하는 사람을 치료해 주는 효능을 갖고 있다.

6) 신약본초(神藥本草)

김일훈의 신약본초에 삼지구엽초, 옻나무, 인삼 등 약초를 먹여서 키운 약흑염소를 소개하고 당뇨로 사경을 헤매던 노인과 중년이 약흑염소를 먹고 당뇨치료는 물론 원기가 회복되어 매우 건강해졌다는 처방이 기록되어 있다.

흑염소의 효능을 요약하면 다음과 같다.

(1) 임산부에 대해서는 보혈작용으로 산후출혈, 산후복통, 냉대하, 진통, 자궁염, 변비 등에 특효이다.

(2) 허약체질을 개선하는 보약이 된다.

(3) 보혈작용과 혈액순환의 개선으로 동맥경화, 고혈압, 당뇨병 및 심장병 등 성인병을 예방하고 치료할 수 있다.

(4) 위장, 신장, 대장, 간장, 심장, 폐 등 5장 6부를 보호하는 보약이다.

(5) 세포의 노화를 방지하고 기미를 제거하며 피부가 와진다.

(6) 여성의 불임을 방지하고, 부인의 냉대하를 치료한다.

(7) 기력을 보강하여 여성의 음허를 다스리고 남성의 정력을 보강한다.

(8) 시력을 좋게 하고 두뇌를 활성화하며 진정작용을 한다.

(9) 어린아이의 소아경간, 경기 및 구토를 예방하고 신체의 발육을 촉진한다.