● 영지버섯

영지버섯은 줄기는 높이가 10cm 정도이고 삿갓은 심장 모양 또는 원형이다.

갓과 자루 표면에 옻칠을 한 것과 같은 광택이 있다.

처음에는 난황백색이나 황갈색 또는 적갈색으로 변하고 노성하면 전체가 가죽 모양의 코르크질로서 단단하고 적갈색 또는 자갈색의 윤이 난다. 상하 2층으로 상층은 거의 백색이고 관공(管孔)부분의 하층은 연주황색이다.

갓은 반원형·신장형 또는 부채 모양이며 표면이 편평하고 동심형의 환구(環溝)가 있다.

색깔에 따라 자지(紫芝), 흑지(黑芝), 청지(靑芝), 백지(白芝), 황지(黃芝)로 나누나, 자지버섯의 경우 근친종이라는 견해도 있다.

영지버섯은 한국, 일본, 북반구의 온대 이북에 분포 하고 있습니다.

영지버섯은 씁니다. 몸에 좋은 약이 입에는 쓰다는 말처럼 몸에 좋아서 그런가 쓴맛이 있습니다.

영지버섯은 항암 효능이 뛰어나 불로초라고도 불립니다.

십장생의 하나로 성인병 예방에 효과가 뛰어나고 영지버섯은 약재로도 사용 됩니다.

● 영지버섯 효능

영지버섯은 한방에서는 영지버섯을 진해, 강장 등에 효과가 있다고 하여 신경쇠약이나 고혈압 등에 사용하였습니다.

뿐만 아니라 심신 안정과 기혈 보충, 기침 개선 등의 효과가 있어

불면이나 어지러움의 개선, 기침 개선, 신경쇠약 개선 등의 용도로 사용하기도 했습니다.

또한 기침 뿐만 아니라 가래를 없애거나 천식을 완화하는 효과가 있어 호흡기 계통을 치료하는 용도로 사용하기도 했습니다.

영지버섯 효능 1. 항암 작용

영지버섯은 항암에 좋다고 알려져 있죠.

영지버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 함유 되어있는데요 베타글루칸은 면역력을 향상시키는 것은 물론 정상세포의 면역기능을 활성화하는데 도움을 줍니다. 이 작용으로 인해서 암세포 증식 억제하여 항암작용 효과를 얻을수 있습니다.

영지버섯 효능 2. 면역력 개선

영지버섯 베타글루칸은 안좋은 세균을 없애줍니다.

그 뿐만 아니라 대식세포등 면역세포가 활성화 하는데 도움을 주죠 면역 세포가 활성화되면서 우리몸에 면역력을 향상 시키는데 도움을 줍니다. 영지버섯은 감기같은 호흡기 질환에도 좋은데요 옛부터 한방으로 영지버섯을 많이 달여 먹었는데 영지버섯은 천식, 기관지염 등에 좋습니다.

영지버섯 효능 3. 비만체질 개선

영지버섯 함유된 베타글루칸은 지방을 분해하는데 효능이 좋습니다.

이 뿐만 아니라 신진대사를 원활하게 만들어서 비만을 예방하는데 도움을 줍니다.

그리고 영지버섯은 장의 운동을 활성화 시키는데 효과가 있습니다.

대장의 노폐물을 체외로 배출하는데 도움을 줘 변비를 개선하는데 도움을 줍니다.

영지버섯 효능 4. 심혈관 질환 예방

영지버섯은 체내 노폐물을 제거해서 피를 맑게 해주는데 도움을 줍니다.

콜레스테롤 수치를 저하시키는데도 도움을 줍니다. 그리고 혈압도 정상화시키고 혈액 순환이 잘되게 도움을 줍니다.

이로인해서 동맥경화, 고혈압 등 성인병, 동맥경화증, 고지혈증, 심장병 예방등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

영지버섯 효능 5. 간기능 개선

연구 결과에 따르면 영지버섯을 섭취하면 손상된 간기능이 회복되는 효과를 확인할 수 있다고 합니다.

영지버섯은 간의 해독 작용을 돕고 간 건강을 회복 시켜주는데 도움을 줍니다.

영지버섯 효능 6. 신경 안정

영지버섯을 신경을 안정하는데 도움을 줍니다.

평소에 신경이 예민하고 쉽게 잠이 들지 못하는 사람이 영지버섯을 먹으면 신경이 안정되는 효능을 얻을수 있다고 합니다. 신경 쇠약 증상 완화에도 좋습니다.

영지버섯 효능 7. 노화 예방

영지버섯에는 황산화 성분이 있습니다 항산화 성분이 체내 활성산소 양을 줄이면서 세포가 퇴화하는것을 억제 시킵니다. 

● 영지버섯 먹는방법

영지버섯은 딱딱하기 때문에 직접 식용은 불가능하고 분말 형태로 갈거나 말려서 약용한다.

섭취 방법은, 오래오래 달여서 물을 지속적으로 마신다. 24시간 정도 달여주지 않으면 진액도 안 빠집니다.

1. 달여먹기

영지버섯은 달여 먹는 것이 일반적인 섭취 방법입니다.

영지버섯을 달이기 전에는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 이물질을 제거하고 이물질을 없앨때는 영지버섯이 상하지않게 부드럽게 제거를 해야 합니다.

영지버섯을 차로 달여 먹는 경우에는 감초와 같이 달여먹으면 쓴맛을 줄이는데 도움이 됩니다.

영지버섯을 약용으로 달여 먹는 경우에는 오랫동안 달여서 먹는게 좋습니다. 영지버섯과 함께 대추, 당귀, 오미자, 구기자등 한약재를 함께 넣어서 같이 달여 먹습니다. 영지버섯 먹는방법

2. 환, 분말로 만들어 먹기

영지버섯은 딱딱해서 분말 형태로 많이 먹습니다.

영지버섯을 갈아서 2g~3g 정도로 하루에 3번정도 섭취를 하는데요.

영지버섯 가루를 꿀과함께 반죽해 환을 만들어서 먹는방법도 있습니다.

3. 영지버섯 술

영지버섯을 3~5mm 두께로 썰어서 술에 담근후 밀봉해 서늘한곳에서 15~20일 정도 지난후 섭취하는 방법 입니다. 

● 영지버섯 부작용

아무리 몸에 좋은 영지버섯이라 하더라도 부작용이 발생할 수 있습니다.

영지버섯으로 인해 발생하는 부작용은 주로 잘못된 섭취나 과도한 섭취로 인해 발생하게 됩니다.

영지버섯을 너무 많이 먹으면 설사나 구토, 어지러움, 가려움 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 체질적으로 영지버섯이 맞지 않는 경우가있습니다.

체질적으로 영지버섯이 맞기가 않아 설사나 구토, 어지러움, 가려움 등의 증상이 나타날수가 있습니다. 

부작용을 피하기 위해서는 적은 양부터 시작하여 조금씩 섭취량을 늘려가는 것이 좋으며, 적은 양을 여러번으로 달여 먹는 것이 좋습니다.

● 영지버섯 보관법

영지버섯은 당장 먹을 것이 아니라면 통풍이 잘 되는 망에 넣어 그늘에 보관하는 것이 좋습니다.

최대 보관일은 약 3개월 입니다.

● 영지버섯 고르는 법

버섯에 벌레가 먹었다면 피하는 것이 좋습니다.

갓 표면의 무늬가 선명하고 갓 뒷면의 색이 밝은 것을 선택하는 것이 좋습니다.

영지버섯을 고를때는 갓표면 무늬가 뚜렷하고 갓에 벌레 먹은 구멍이 없고 뒷면의 색깔이 밝은 갈색인 것이 좋습니다.