우유는 완전식품이라고 알려져있는 만큼 여러가지 영양이 매우 풍부한데요. 식사대용으로도 손색이 없으며 버터나 치즈와 같은 유제품을 만들거나 빵을 만들때도 빠지지 사용이 되는 등 다양한 방식으로 섭취할수 있습니다. 종합영양제와 같은 역할을 하는데요.

종합비타민과 같은 우유는 소의 젖으로서 우리 주위에서 가장 흔히 볼 수 있는 식품 중 하나로, 가격도 저렴해서 많은 분들이 마시고 있고, 다이어트의 대용이나 특히 바빠서 제대로 된 식사를 하기 어려우신 분들은 식사 대용으로 우유를 마시기도 합니다

우유는 흔히 '완전식품'이라 불리는 만큼 사람이 필요로 하는 모든 영양소를 갖추고 있어 이론상으로는 그것 하나만 섭취해도 생존할 수 있는 식품을 뜻하는데 물론 현실적으로 영양소의 구성 비율 면까지 따지면 우유 하나만 먹고 생존하는 것은 불가능하지만, 그만큼 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있으니 몸에 매우 좋습니다.

종합비타민과 같은 우유의 효능 그리고 칼로리, 부작용에 대해 알려드릴께요.

●종류별 우유 칼로리

일반적으로 우리가 먹는 흰우유는 100g당 약 60~65kcal 정도이며 지방함량을 낮춘 저지방 우유의 경우에는 절반적도 되는 30~35kcal 정도라고 합니다.

​바나나,초코,딸기 우유 처럼 단맛이 나는 우유들은 약간씩 차이가 나겠지만 대략 60~70kca 이내로 높은거라는 생각과는 다르게 보통 흰우유와 비슷한 수준을 보이는데요.

이는 저지방우유를 베이스로 해서 만들기 때문이라고 합니다.

□ 우유 효능

●우유 효능 1. 뼈건강

​우유효능 첫번째로는 우유는 칼슘이 아주 풍부하게 들어있어서 뼈 건강에 도움이 되며 특히 우유에 함유된 카제인과 페타이드란 성분이 칼슘이 뼈로 흡수 될수 있도록 도움을 주기 때문에 더우 좋은 효과를 기대할수 있습니다. 성장기 어린이 들의 골격성장과 중년의 골다공증 예방에 효과적입니다.

●우유 효능 2. 치아건강

​우유 효능 두번째는 치아를 건강하게 하는데도 도움이 되는데요. 치아 부식과 충치의 원인이 되는 산성분 수치를 낮춰주는 효과가 있으며 충치와 치주질환을 예방해주는 효과가 있습니다. 사고로인해 치아가 빠진 경우에는 우유에 담군채로 병원에 가져가는게 치료에 훨씬 도움이 된다고 합니다.

●우유 효능 3. 두뇌건강

​우유 효능 세번째는 우유에는 단백질과,칼슘,비타민B군등의 성분이 풍부해서 꾸준히 섭취하게 되는 전반적인 두뇌건강에 도움이 되며 우유에 들어있는 유당이 뇌기능을 활발하게 만들어 주어서 기억력과 집중력 향상에도 도움을 줄수 있다고 합니다.

●​우유 효능 4. 안정작용

​우유에는 트립토판 성분이 들어있는데 이성분은 행복호르몬이라고 불릴정도로 신경 안정에 탁월한 효과가 있습니다. 불안감을 줄여주어 심리적 안정에 도움이 되 우유가 분해되면서 생시는 카조몰핀 성분은 정신안정과 진정작용에 효과가 있다고 합니다. 또한 트립토판 성분은 멜라토닌을 생성하는 재료가 되어 수면리듬을 조절해주는 효과가 있기 때문에 불면증 개선과 숙면에도 도움을 줍니다.

●우유 효능 5. 모발건강

​우유 효능 다섯번째는 우유에는 모발을 건강하게 하는데 필수적인 단백질이 풍부하게 들어있어서 모발을 건강하게 만들어주고 탈모를 예방해줍니다. 우유에 들어있는 단백질은 모발 뿐아니라 손톱,발톱을 건강하게 하는데도 도움이 됩니다.탈모를 예방하기에 우유를 자주 마셔주면 좋습니다.

●우유 효능 6. 면역력 증진

​우유에는 단백질이 다량 함유되어있기 때문에 면역에 관여하는 세포의 생성을 촉진시켜주며 우리 신체에 필요한 5대영양소가 전부 골고루 들어있어서 면역력을 높여주는데 도움을 줍니다.

●우유 효능 7.대장암 예방

우유는 대장암을 예방한다고 하는데 뉴질랜드 한 대학교의 연구 결과 1932년~1962년 출생자 중 대장암 환자 562명과 건강한 사람 571명을 비교 분석하였는데 학교 우유급식으로 우유(하루 평균 284mL)를 마신 학생은 성인이 된 후 대장암 발생률이 30% 낮은 결과가 나왔습니다. 대학교의 연구팀은 '우유 속 칼슘이 대장 상피세포가 받는 소화되고 남은 음식물 찌꺼기로부터 자극을 줄이고, 발암물질의 생성을 억제하는 것으로 보인다' 말했습니다. 우유 칼슘의 체내 흡수율은 체내 55%로, 멸치 등의 칼슘 흡수율(20~30%)보다 훨씬 높은 양이라고 합니다.

●우유 효능 8. 당뇨병 저하

미국 한대학교의 연구팀은 성인 3736명을 대상으로 우유 속에 들어있는 지방산인 '트랜스 팔미톨레익산'의 혈중 수치를 비교했는데, 이 수치가 상위 20% 속하는 그룹은 하위 20% 그룹에 비해 당뇨병 발병 위험이 60% 낮은 것으로 나타났어요. 연구팀은 트랜스 팔미톨레익산이 인슐린 감수성을 높여 당뇨병을 예방하는 것으로 추정된다고 합니다. 이 연구 결과와 관련하여 낙농자조금관리위원회 진현석 전문위원은 '트랜스 팔미톨레익산은 저지방, 무지방 우유보다 일반우유에 많이 들어있으므로 비만이나 심혈관질환 등의 위험이 없는 사람은 되도록 일반 우유를 마시는 것이 좋다'고 말했습니다.

●우유 효능 9.치매 예방

우유 효능 아홉번째는 치매예방에 도움이 된다는 것입니다. 비타민B12가 대뇌 신경조직의 손상을 줄여 치매를 예방한다는 사실을 알아냈습니다. '비타민B12는 치매를 억제하는 효능이 있는데, 노년층은 이를 흡수하는 능력이 저하돼 있다'며, '그러나 우유에 포함된 비타민B12는 다른 식품에 포함된 것보다 흡수가 잘 되므로 하루 500mL(두 잔)의 우유를 마시면 치매 예방에 도움을 주는 분량의 비타민12를 체내에 공급할 수 있다'는 결과가 나왔습니다.

●우유 효능 10.불면증 완화

불면증 증상 완화에 좋습니다. 불면증은 밤에 잠이 오지 않는 증상으로서 다양한 원인이 있는데, 우유에 들어있는 필수 아미노산인 트립토판은 스트레스를 해소하고 뇌와 신경을 진정시켜 주는 효과가 있습니다. 따라서 불면증에 시달리는 분들은 잠들기 전에 따뜻한 우유 한잔을 마시는 것이 많은 도움이 됩니다. 물론 소화까지 고려한다면 잠들기 최소 3-4시간 전에 마시는 것이 좋습니다.

●우유 효능 11.변비증상 완화

대변을 잘 보지 못하는 변비는 의외로 사람을 굉장히 고통스럽게 하는데요, 변비가 심하신 분들은 공복 상태에 차가운 우유를 마시면 장운동이 활발해져 변을 보는데 도움이 될 수 있습니다.

●우유 효능 12.체력회복 및 수분 보충

흔히 더운 여름철에 과일주스나 탄산음료를 찾는 분들이 많은데요, 과일주스나 탄산음료처럼 당분 함량이 높은 음료는 수분 흡수가 빠르게 이루어지지 않습니다. 따라서 갈증해소에 큰 도움이 되지 못하는데, 이럴때는 우유를 마시면 빠르게 수분을 공급하고 체력을 보충하는 효과가 있습니다.

●우유 부작용

우유에 들어있는 유당 성분은 과다섭취시 복통이나 설사,복부팽만감과 같튼 부작용을 유발할수 있으며 칼륨이 다량 함유되어있기 때문에 마찬가지로 과다섭취시 철분 결핍으로 인한 영양불균형을 유발할수 있어 섭취량에 주의하시느게 좋습니다. 우유의 하루 권장량은 개인차에 따라 다르긴 하지만 일반적으로 400~600ml 이내로 드시는게 좋습니다.