무우는 중국 당나라 때 채소에서 한방약의 생약으로 격상된 식재료다. 무우의 주된 효능은 위장의 컨디션을 조절하고 소화흡수를 돕는다.

한방에서 팔미환이라는 한방약은 원재료인 지황이 위장에 해롭다해서 무우를 함께 사용하는 경우가 많다.

또한 무우는 혈액을 맑게 해서 혈액순환을 돕는 효과도 있다. 혈액이 맑아지면 고혈압과 현기증이 개선되고 우리 몸의 신진대사가 좋아져서 체내의 걸쭉한 수분과 지방분을 체외로 배출하게 한다.

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기름이 오른 꽁치나 고등어에 무우즙의 조합이란 이치에 맞는 요리법이다.

무를 섭취하면 체력이 붙는 느낌이 드는데 이것은 위장이 정돈되고 대사가 개선되어 붓기나 나른함이 해소되기 때문이다.

또한 무우는 생선회와 함께 사용되는데 무우는 결코 보좌역이 아니다. 무우에는 독을 제거하는 작용이 있어 식중독이나 숙취에도 효과적이기 때문이다.

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무우를 주스나 즙으로 사용해도 좋다.

무우에서 가장 주목할만한 포인트는 생즙이 몸을 따뜻하게 만든다는 점이다. 생즙이 몸을 차게 만드는 야채는 적지 않지만 무우는 정 반대다.

혈액순환을 도와서 몸을 따뜻하게 해주고 내장의 기능을 강화시키는 효능이 있다. 손 쉽게 만들 수 있고 값도 싸서 기능성 식품 중에 단연 으뜸이라 할 수 있다.

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무우주스는 무우의 효능을 제대로 섭취할 수 있는 좋은 방법 중에 하나라고 할 수 있다. 무우의 주요 효능에 대해 알아보자.

1. 소화촉진

무에는 디아스타제, 아밀라아제 등의 성분들이 풍부하게 들어있는데요.

이 성분들이 단백질 및 지방의 분해를 촉진하는 작용을 함으로써 소화에 탁월한 효능이 있다고 합니다.

특히 돼지고기와 소고기 등의 육류 섭취 시 무를 곁들여 먹으면 소화를 원활히 하는데 도움을 준다고 하는군요.

2. 기관지 건강

무는 기침이나 가래, 그리고 기관지가 약해 감기에 자주 걸리는 분은 무를 꾸준히 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있다고 하는데요. 무에 다량 들어있는 시니그린 성분이 기관지 내 점막을 보호하는데 도움을 주게 되어 기관지건강에 뛰어난 효능이 있다고 합니다

3. 독소배출

무를 꾸준히 먹게 되면 우리 몸에 쌓여있는 중금속 및 독소 등을 없애주는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

특히 무우는 니코틴 성분을 중화시키고 외부로 배출시켜주는데도 도움을 준다고 하네요.

4. 골다공증예방

무에는 뼈를 튼튼하게 하는 무기질 성분인 칼슘이 다량 함유되어 있는데요.

이렇게 풍부한 칼슘 성분으로 골밀도를 강화시켜주는 작용을 해주기에 평소 무를 꾸준하게 먹게 되면 골다공증을 예방하는데 좋다고 합니다.

5. 숙취해소

무우에는 알코올을 분해하는 도움을 주는 베타인 성분이 함유되어 있기 때문에 과음으로 발생하는 숙취를 빠르게 해소하는데 좋다고 합니다. 또한 무를 꾸준히 먹게 되면 간의 피로를 유발하는 각종 독소배출에도 도움을 주어 간건강에도 도움을 준다고 합니다.

6. 변비예방

무에 다량 함유된 수분과 식이섬유의 작용을 장운동에 도움을 주게 되어 배변활동을 원활히 하는데 도움을 주는데요.

이로써 변비를 예방하는 것 뿐만 아니라 변비개선에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.

7. 항암작용

무를 꾸준히 먹게 되면 각종 암발생 물질을 억제하는데도 도움을 준다고 하는데요.

무에 글루코시놀레이트 성분이 발암물질을 억제함과 동시에 종양의 성장 및 전이를 억제하는 효능이 있다고 알려져 항암작용에 도움을 준다고 합니다

8. 면역력강화

무에 다량 함유된 비타민C 및 다양한 무기질 성분이 신진대사를 촉진하고, 몸의 전체적인 혈액순환에 도움을 주어 면역력을 강화하는데 도움을 준다고 합니다. 특히 면역력이 약해지기 쉬운 환절기나 추운 겨울철에 무를 꾸준히 드시면 면역력을 증강시키는데 많은 도움이 된다고 하네요.

※ 무우주스 만드는 법

[재료]

무우(중간 크기 정도의 굵기) 1개, 가루녹차 티스푼으로 1스푼, 물 1리터.

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1. 무우를 깨끗하게 씻은 후 껍질은 벗긴다.

2. 무우를 적당한 크기로 자른다.

3. 자른 무우를 믹서에 넣고 가루녹차를 넣는다.

4. 무우가 잠길 정도까지 물을 넣고 믹스한다.

5. 믹스한 무우를 거즈로 걸러낸다.

6. 걸러낸 무우즙에 남은 물을 마저 넣어 무우주스를 약 1리터 정도로 만든다.

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완성된 무우주스는 산뜻하게 마실 수 있는 맛이다. 1회 1컵(약 180ml)씩, 매일 2회를 기준으로 마시면 좋다. 또한 유리병에 넣어 냉장고에 보관하면 3일 정도 유지할 수 있다. 많이 만들어 1회분씩 냉동해서 마실 때마다 해동하는 방법도 있다.

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