대구 근대골목단밭빵 ‘홍두당’, 道 보건환경연구원 위로 방문 > 대구·경북 보도자료

대구 근대골목의 유명 단팥빵집 홍두당(대표 정성휘)은 지난 17일 경상북도 보건환경연구원을 방문해 코로나19 극복 노고에 감사의 마음을 전하며 업체에서 만든 단밭빵을 전달했다.

홍두당은 군산의 ‘이성당’, 대전의 ‘성심당’과 더불어 전국적으로 유명한  단팥빵집 이다. 홍두당은 이번 위로 방문이 코로나19 검사를 위해 밤낮으로 애쓰는 직원들께 위로가 되고, 대구·경북 상생을 위한 민간의 마중물이 되기를 바란다며 직원들에게 맛있는 단팥빵을 전달했다.

홍두당에는 경북도 보건환경연구원에서 퇴직한‘이상조’씨가 공직   시절의 업무노하우 살려 식품분야 민간기업의 전문가로 근무하고 있다. 홍두당은 최근 HACCP(식품안전관리) 인증을 완료하고 위생적인 생산라인 구축과 품질관리 선진화를 위해 연구원과 협력관계를 강화 할 예정이다.

백하주 보건환경연구원장은 “어렵고 바쁜 시기에 이렇게 연구원을  방문해 주신 ‘홍두당’ 관계자 분들께 감사드리며 하루속히 코로나19가 종식 될 수 있도록 연구원 모든 직원이 최선을 다하겠다”고 밝혔다.