양배추즙 효능 > 유용한 정보

양배추는 가격도 싸면서 양도 많고 맛있는 식재료 인데요.

양배추는 깨끗하게 씻어서 생으로 먹어도 되고 샐러드나 양배추를 쪄서도 먹고 떡볶이나 닭갈비 등 다양한 음식으로 먹을 수 있습니다.

양배추에는 우리몸에 좋은 영양분이 풍부한데요.

최근에는 간편하게 양배추의 좋은 영양소를 섭취하기 위해 양배추즙으로 먹는 사람들이 늘어나고 있는데요.

양배추즙의 효능과 영양성분 등에 대해서 알아보겠습니다.

● 양배추즙 영양성분

- 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민A, 비타민C, 비타민K, 칼륨, 나트륨, 철분, 칼슘, 엽산, 니아신, 마그네슘, 아연, 베타카로틴, 루테인 등...

● 양배추즙 효능

1. 골다공증 예방

- 양배추즙은 골다공증 예방 효능이 있습니다.

골다공증은 골밀도가 감소하는 현상으로 특히 폐경기 여성에게 골다공증이 발생할 확률이 높다고 합니다.

양배추에는 칼슘과 비타민C가 함유되어 있는데 비타민C는 칼슘의 흡수를 도와줘 골다공증에 도움이 됩니다.

2. 피부 건강

- 양배추즙은 피부 건강에 효능이 있습니다.

양배추에는 비타민C가 풍부해 피부를 젊게 유지하고 피부노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 그리고 양배추에 함유된 비타민A와 비타민D는 자외선으로 부터  피부를 보호해 맑고 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.

3. 위 건강

- 양배추즙은 위 건강에 효능이 있다고 합니다.

양배추에는 설포라판이라는 성분이 함유되 있어 위암의 주요 원인인 헬리코박터 파일로리균을 억제하는데 도움을 줍니다.  그리고 양배추에는 메틸 메티오닌 술포늄 클로라이드라는 성분도 함유되어 있는데 이 성분은 항암효과와 위장건강에 도움을 준다고 합니다. 양배추에 함유된 비타민u는 위궤양을 치료하는데 도움이 된다고 하는데요.  미국의 실험에서는 생양배추를 갈아서 65명의 위궤양 환자에게  3주동안 먹인 후 결과가 충격적인데요. 그 결과 65명의 위궤양 환자 중 62명이 위궤양 치료가 되었다고 합니다.

4. 항염증 효과

- 양배추즙은 항염증 효과가 있습니다.

양배추즙에는 글루타민이라는 항염증 성분이 있어 다양한 염증과 피부질환에 긍정적인 도움을 줍니다.  그리고 양배추에는 설포라판이라는 성분이 있는데 신체의 염증 질환과 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

5. 면역력 강화

- 양배추즙은 면역력 강화 효능이 있습니다.

면역력이 약해지면 각종 질병에 걸릴 위험이 높아지는데요. 양배추에는 항산화 성분이 함유되 있어 우리몸에 해로운 활성산소를 억제하고 우리몸을 보호하여 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

6. 눈 건강

- 양배추즙은 눈 건강에 좋습니다.

양배추에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있는데 베타카로틴은 눈의 황반변성과 백내장을 예방하고 시력을 좋게 하는 등 전반적인 눈 건강에 도움을 줍니다.

7. 다이어트

- 양배추즙은 다이어트에 효능이 있습니다.

양배추는 칼로리가 낮습니다. 그리고 식이섬유가 많이 함유되어 있는데요. 식이섬유가 많이 함유되어 있으면 포만감을 줘서 과식을 예방하고 다이어트할때 생길 수 있는 변비를 개선하는데 도움을 줍니다. 그리고 양배추에는 비타민, 미네랄 등 건강에 좋은 영양소가 많아 다이어트로 인한 영양불균형을 해소하는데 도움을 줍니다.

양배추즙은 물에 달여 진액을 뽑아내는 방법과 양배추를 통째로 갈아서 만드는 방법이 있는데 양배추를 물에 달여 진액을 뽑으면 그 과정에서 물에 녹지 않는 불용성 영양소를 잃게 됩니다.

하지만 양배추를 통째로 갈아서 만드는 전체식 방법은 양배추의 대부분의 영양성분을 함유하기 때문에 더 많은 영양성분을 섭취 할 수 있는 장점이 있습나다.