쪽파의 효능 > 유용한 정보

기운을 잘 돌게하는 쪽파,

흔히 우리가 음식에 사용하는 파의 졸류는 양파와 대파 쪽파 가 있다.

이중 양념으로 주로 사용하는 것은 대파이고, 기원부터 따져보면

쪽파는 양파와 대파의 중간 단계쯤 되는 것으로 알려져 있다.

이미 기원전 부터 재배되었다고 하니 교잡종 시기도 오래 되어 전래되었고,

우리가 음식으로 사용한 것도 이 천년 이상 되는 것으로 생각할수 있다.

양파와 대파의 중간 단계에 있는 쪽파의 모양은잎은 대파보다 가늘지만

비슷한 모양의 푸른 잎이지만 뿌리 부분은 양파처럼 둥근것이 특징이다.

쪽파는 뿌리 부분이 둥글수록, 또한 전체적인 길이가 짧고 굵을수록

쪽파의 우량 품종으로 효용가치가 높은 것이라 하겠다. 

쪽파의 효능, 동의보감

쪽파는 예로부터 항암 효과가 있어, 우리 몸속 면역력기능을 강화시키는 식품으로 알려져 있습니다.

(동의보감)에서는,

"쪽파는 성질이 따뜻하고 비장과 신장을 좋게하며 기운을 복돋어 피로를 이기게 한다"고 적혀있다.

쪽파의 효능,

쪽파는 몸속 장기를 보호하고 음식의 독을 없애 소화를 돕습니다.

혈청 내 인슐린 농도를 낮추어 콜레스테롤을 저하시키는 효과가 있으며

노화 억제물까지 있어 노화방지에 아주 좋은 식재료입니다.

또한 암을 예방하고 활발한 신장활동을 돕는다고 합니다.

쪽파는 성질이 따뜻해서,

몸이 차가운 체질의 사람에게 아주 이로운 식품입니다.

쪽파를 해산물과 함께 먹으면 비타민B1의 흡수를 촉진시키다고 합니다.

비타민, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 풍부해서 위장의 기능을 돕고

비타민C가 다량 함유되어 있어 두통이나 불면증, 몸살 등에 효능이 있다고 합니다.

또한 눈을 맑게하며,

간을 건강하게 하며 스트레스가 많은 사람들에게 좋습니다.

쪽파의 뿌리 부분을 달여 먹으면 오한에 효과가 좋습니다.

쪽파 특유의 향은 살균력이 있어 강장 및 이뇨 효과가 있고 성인병 예방에도 아주 좋습니다.